四万十市のかしま山鍼灸整骨院です。
今年もよろしくお願いします。
今回は患者さんから頂いた食材などで料理をした内容にしました。
コロナで外食の機会が減ったため、家での食事も多くなり
写真も溜まっていたのでアップしていきたいと思います。
イノシシ肉のカレー
山漁師さんに貰ったイノシシの肉が入っています。
カレーはウコンやクミンなどの香辛料の他、生姜やニンニクが入るため
カラダの活性化にはおススメな料理です。
野菜いっぱいの中華丼
近所の農家さんに野菜をいただきました。
中華丼は手軽に作れて美味しいですよ。
厚生労働省では野菜の1日の摂取量は350g以上とされています。
なかなか食べにくい場合はミキサーで野菜ジュースにするのもおススメです。
フルーツなども入れると飲みやすくなります。
ラッキョウ入り酢豚
ラッキョウ農家の方にいただきました。
酢に漬けるだけじゃなくて炒めても美味しいです。
ラッキョウは血液をサラサラにし、ビタミンB1の分解を促します。
豚肉などとの摂取は疲労を取るのにおススメな組み合わせです。
細かく切ってタルタルソースにしても美味しいですよ。
お刺身定食
お魚もよくいただきますし、買うことも多いです。
魚のタンパク質は血圧を下げる作用もあると知られています。
カラダに必要な栄養も多く習慣的に食べてもらいたい食材です。
コンニャクのミートソース
こんにゃく麺を作られている方にいただきました。
上にミートソースをかけています。
食物繊維が豊富で便通によく、ダイエットにもおススメな食材です。
キノコ鍋
キノコ類は低カロリーで栄養も豊富な食材です。
キノコは冷凍保存すると風味がまして美味しくなります。
免疫力の向上にも効果的な食べ物ですよ。
ぶっかけうどん
地元が香川の方にお土産でいただきました。
私は香川に3年ほど居たので、うどんが大好きです。
かつお節、大根おろし、豚肉、ネギ、ゴマ、ナスの天ぷら、卵を
トッピングして上から麺ツユをかけて食べました。
番外編 まんぷく亭
こちらは私が行きつけのお店”まんぷく亭”の料理です。
去年、コロナが減っていた時期に久しぶりに来店していました。
名前の通り、こちらのお店の料理は”満腹”になりますよ(笑)
私のおススメは天津飯です。
コロナが落ち着いたらまた行きたいと思います。
寒い時期は免疫力が低下するので気をつけましょう
年始にかけて新型コロナウイルスがまた拡大しています。
年末年始で人が動いたことと、寒さで免疫力が落ちることも原因かもしれません。
皆さんも体調には気をつけて食事で免疫力向上も意識してみてください。
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かしま山鍼灸整骨院(四万十市)
住所:四万十市古津賀1丁目131番地
電話:080-1990₋9296
診療時間:9時~12時 14時~19時
定休日:火曜日 ※祝日は不定休 ご相談下さい
※土曜日は午前中までです。
※日曜日も診療しています。
当院ではマスクの着用、手指消毒、換気などを行い
新型コロナウイルスの対策をできる限り徹底しています。
皆さんも感染拡大の予防にご協力ください<m(__)m>
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